Продвижение доставки еды: агрегатор забирает клиента, а вы платите

Меня зовут Дмитрий Кузнецов, я смысловой маркетолог. Доставка еды — бизнес, где выручка растёт, а прибыль нет: комиссия площадок съедает разницу, а клиент считает своим не вас, а приложение.

Почему нельзя просто уйти с агрегаторов Они дают поток голодных людей прямо сейчас. Свой канал так быстро не собирается. Задача не уйти, а перевести часть заказов в прямые — и считать эти две воронки отдельно.

Что переводит в прямой заказ Вложение в пакет: карточка с адресом сайта и причиной заказать напрямую — дешевле, больше порция, подарок. Заметная разница в цене или в составе. Простой заказ без установки приложения — через сайт или мессенджер. И повод вернуться: накопительная система, которая работает только у вас.

Про повторный заказ Вся экономика доставки — в повторах. Человек заказывает одно и то же и в одни и те же дни. Значит, важнее всего: помнить его прошлый заказ, дать повторить в одно касание и напомнить в нужный день недели. Это дешевле любой рекламы и почти никем не делается.

Что убивает повтор Остывшая еда и опоздание — здесь второго шанса нет. Неполный заказ: забыли соус, приборы, напиток. Разница между фото и тем, что приехало. И отсутствие реакции на жалобу. Быстро извинились и компенсировали — гость чаще всего остаётся.

Про фото В доставке фотография — это и есть витрина, других аргументов нет. Но приукрашенное фото работает против вас: разочарование при вскрытии коробки стоит дороже одного заказа. Лучше снимать честно и в той же упаковке, в которой приезжает.

Про зону и время Честно указанная зона доставки и реальное время — не мелочь, а главный источник плохих отзывов. «Сорок минут», превратившиеся в полтора часа, обходятся дороже, чем отказ от заказа на дальний адрес.

Где ищут Агрегаторы — основной поток. Карты и поиск по кухне и району. Соцсети и местные чаты — особенно для небольших кухонь с узкой специализацией. И корпоративные обеды: постоянный заказ от офиса даёт предсказуемую загрузку в будни.

Чем могу помочь Я помогаю выстроить прямой канал рядом с агрегаторами и наладить работу с повторными заказами. Смысловая система продвижения — 10 000 руб./мес, работаю по всей России онлайн.